Als je aan vet denkt, heb je er waarschijnlijk een slechte associatie bij. Het woord vet klinkt mogelijk alsof het slecht is voor je gezondheid en je het zou moeten vermijden. Dit is juist niet het geval. Vetten spelen een belangrijke rol in de zoektocht naar een gezond en sterk lichaam. Het is juist noodzakelijk om gezonde vetten binnen te krijgen. In dit artikel gaan we dieper in op de twee belangrijkste vetzuren: Omega 3 en 6.
Essentiële vetzuren zijn vetzuren die door ons lichaam niet zelf aangemaakt kunnen worden en hierdoor dus uit voeding en/of supplementen gehaald moeten worden. Deze essentiële vetzuren zijn erg belangrijk voor je gezondheid. Zo dragen ze bij aan een goed werkend afweersysteem, zenuwgestel en hormoonsysteem.(4)
De vetzuren kun je onderverdelen in drie soorten vetzuren. Zo zijn er transvetzuren, verzadigde vetzuren en onverzadigde vetzuren. Binnen de onverzadigde vetzuren is er een verdeling tussen enkelvoudige- en meervoudige onverzadigde vetzuren. Onder de enkelvoudige onverzadigde vetzuren vallen omega 3, 6. Onder de meervoudige onverzadigde vetzuren valt omega 9. In dit artikel wordt alleen ingegaan op omega 6 en 9. Omega 9 kan namelijk zelf door het lichaam worden aangemaakt en is daarom niet essentieel.
Omega 3 vetzuur
De bekendste Omega 3 vetzuren zijn alfa-linoleenzuur (ALA), eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA).
ALA is een essentieel vetzuur. Dit betekent dat het lichaam het niet zelf kan maken en je dit vetzuur via de voeding binnen moet krijgen. ALA kun je vinden in plantaardige vetzuren zoals walnoten of lijnzaadolie. Daarnaast bestaan er zaken zoals lijnzaadpoeder om op een eenvoudige en snelle manier de noodzakelijke vetten binnen te krijgen.
EPA en DHA kun je weer vinden in verschillende soorten vis. Vooral vette vissoorten zoals zalm of makreel zijn een goede bron voor deze vetten.
Wil je meer weten over omega 3? Lees dit artikel:
Omega 6 vetzuur
Omega 6 bestaat voornamelijk uit linolzuur en is te vinden in veel plantaardige oliën zoals zonnebloemolie of sojaolie. Linolzuur is ook een essentieel vetzuur en kan niet door het lichaam zelf worden aangemaakt. Omega 6 moet dus uit voeding of supplementen komen.
Een andere Omega 6 vetzuur is arachidonzuur (AA) en dit komt voor in onder andere eieren. Een bekend Omega 6 supplement is CLA. CLA staat voor Conjugated Linoleic Acid en is een geconjugeerd linolzuur. CLA is een populair afslankproduct.
Klik hier om meer te lezen over CLA.
De voordelen van Omega 3 en 6 in het kort:
• ALA draagt bij aan een gezond cholesterolniveau in je bloed • DHA zorgt voor ondersteuning in je gezichtsvermogen • EPA en DHA ondersteunen de werking van je hart (6) • Linolzuur zorgt voor een stabiel cholesterol • Omega 3 en 6 dragen bij aan gewichtsverlies (5)
Bekijk hier een lijst met voedingsmiddelen die veel omega 3 bevatten:
Bericht om mee naar huis te nemen
Vetzuren zijn essentieel voor onze gezondheid. We hebben omega 3 en 6 nodig om goed te kunnen functioneren. Vetten zijn dus onze vriend en zeker niet onze vijand! Zorg er daarom voor dat je voldoende omega 3 en 6 in je dieet opneemt. In ons westers dieet zit vaak te weinig omega 3. Het kan daarom handig zijn om een omega 3 supplement te nemen om eventuele tekort aan te vullen en nog beter: te voorkomen. Het kan tevens voor veganisten lastig zijn om voldoende omega 3 binnen te krijgen. We hebben hier een gids samengesteld met de beste omega 3 bronnen voor veganisten.
Vond je dit artikel interessant?
LEES DIT OOK:
- http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/omega-3.aspx
- http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/omega-6.asp
- xhttp://www.mvo.nl/media/gezondheid/mvo_infokaart137_omega3-vetzuren-v8.pdf
- Swanson, D., Block, R., & Mousa, S. A. (2012). Omega-3 fatty acids EPA and DHA: health benefits throughout life. Advances in Nutrition (Bethesda, Md.), 3(1), 1–7. https://doi.org/10.3945/an.111.000893
- Ghasemi Fard, S., Wang, F., Sinclair, A. J., Elliott, G., & Turchini, G. M. (2018). How does high DHA fish oil affect health? A systematic review of evidence. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 1–44. https://doi.org/10.1080/10408398.2018.1425978
- Goel, A., Pothineni, N. V., Singhal, M., Paydak, H., Saldeen, T., & Mehta, J. L. (2018). Fish, Fish Oils and Cardioprotection: Promise or Fish Tale? International Journal of Molecular Sciences, 19(12). https://doi.org/10.3390/ijms19123703
Alice Pearson est une nutritionniste associée agréée par l'UKVRN et conseillère accréditée en matière de lutte contre le dopage, ayant obtenu un Bachelor’s of Science en nutrition et un Master’s of Science. Elle s'intéresse particulièrement à l'utilisation des suppléments sportifs pour améliorer la santé, la condition physique et la performance sportive. Alice a de l'expérience de travail avec des athlètes amateurs et d'élite, notamment en fournissant un soutien nutritionnel au Tranmere Rovers FC et au Newcastle Falcons Rugby Club. Ses conseils en nutrition sont toujours appuyés par des recherches fondées sur des données probantes, qu'elle tient à jour grâce au perfectionnement professionnel continu et à son apprentissage autonome. Dans ses temps libres, Alice aime voyager, faire du sport et se lire un bon livre. Pour en savoir plus sur l'histoire d'Alice, cliquez ici.
