Van wei-eiwit en aminozuren is bekend dat ze allebei spierherstel, -groei en -herstel bevorderen, maar hoe kiezen we tussen de twee, of moeten we dat helemaal niet doen?
Dus er is je verteld dat je je whey, je eiwit en je aminozuren allemaal nodig hebt om spieren op te bouwen. Maar is er een verschil tussen al deze zaken? Of kun je ze alle in één keer binnenkrijgen?
Het is verre van een voor de hand liggende vraag, want met de overvloed aan eiwit- en fitnesssupplementen die voor je beschikbaar zijn, is de kans groot dat je elk van de bovengenoemde supplementen hebt geprobeerd en getest als individuele supplementen of gecombineerd als één in een mengsel.
Bevat wei-eiwit aminozuren?
Laten we dus duidelijk zijn: de bovengenoemde items komen allemaal als individuele aanvullingen. Eiwitsupplementen zijn er in verschillende vormen. Er is niet alleen whey, een one size fits all, maar verschillende vormen van eiwit, waaronder whey isolaat, concentraat. En dan zijn er blends van koolhydraten, formules voor massaopbouw, toegevoegde aminozuren en pre-workoutsupplementen die whey kunnen combineren met creatine en cafeïne.
Wei-eiwit wordt gevonden in melk, samen met caseïne, het eiwit dat langzaam wordt verteerd, waardoor het ideaal is voor lange afgifte en om te consumeren voordat je gaat slapen. Wei ontstaat bij de productie van kaas, van de vloeibare wei die overblijft als wrongel samenkomt. Wanneer wei-eiwit wordt gemaakt, wordt de wei-vloeistof verwerkt en verfijnd om de eiwitten van de vetten en lactose te scheiden, en vervolgens gedroogd om een poeder te produceren .
Het eindresultaat van wei-eiwit zoals je het in poedervorm kent, is een mengsel van verschillende eiwitten, waaronder alfa-lactalbumine, bèta-lactoglobuline, serumalbumine, lactoferrine en immunoglobulinen (antilichamen). Alle eiwitten zijn gemaakt van aminozuren, die vaak de bouwstenen van eiwitten worden genoemd.
Hoe zit het met andere eiwitten?
Plantaardige voedingsmiddelen en poeders bevatten ook eiwitten, maar zijn ze rijk aan aminozuren?
Erwtenproteïne aminozuurprofiel
Erwteneiwit wordt tegenwoordig steeds populairder, maar de kans is groot dat je er nog nooit van hebt gehoord. Erwtenproteïnepoeder is een hypoallergeen eiwitpoeder en is geschikt voor mensen met een allergie of afkeer van zuivel en gluten. Een opgeblazen gevoel en maagklachten zijn geen probleem met erwteneiwit, en andere voordelen zijn het vermogen om de bloedsuikerspiegel te verlagen door je glykemische controle te verbeteren en het is goed voor je hart, waarbij plantaardige eiwitten blijken te helpen bij het verlagen van hoge bloeddruk, en helpt ontstekingen te verminderen.
Daarnaast helpen erwtenproteïne-aminozuren je om gewicht te verliezen door de niveaus van je hongerhormonen te verlagen, terwijl ze je voorzien van de aminozuren die je wilt en nodig hebt voor het behoud en de opbouw van spiermassa.
Hennepproteïne aminozuurprofiel
Hennepproteïnepoeder bestaat uit hennepplantenzaden. Hennepzaden zitten boordevol goede eiwitten met meer dan 20 aminozuren, waaronder de negen essentiële aminozuren (histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, fenylalanine, threonine, tryptofaan en valine).
Daarnaast voorziet hennepproteïne je lichaam van de essentiële vetzuren die je lichaam van nature niet aanmaakt, waaronder omega-3 en omega-6. Een groot voordeel van hennepproteïnepoeder is het vermogen om je stofwisseling te stimuleren en daardoor je eiwitinname te verhogen.
Soja-eiwit aminozuren profiel
Soja is een topbron van plantaardig eiwit, compleet met alle negen essentiële aminozuren, die niet alle andere plantaardige eiwitten hebben. De aminozuren in soja-eiwit worden gevonden in tofu, sojameel, sojamelk, getextureerde soja-eiwit, sojavleesvervangers, miso, een gefermenteerde sojabonenpasta, sojabonen en edamame. Soja is een uitstekende keuze voor vegetariërs die zuivel willen vermijden.
Aminozuursupplementen versus eiwitpoeder
Zowel aminozuursupplementen als eiwitpoeders zijn de belangrijkste bronnen van alles wat je nodig hebt om de eiwitconsumptie te verhogen, atletische prestaties te verbeteren, spieren op te bouwen en de hersteltijd na trainingen te verkorten. Maar als je er een zou moeten kiezen, welke zou dat dan zijn? Laten we eens kijken naar de voor- en nadelen.
Omdat eiwitpoeders afkomstig zijn van melk, ei en soja, voorzien ze je van de essentiële aminozuren die je nodig hebt. Omgekeerd voorzien aminozuursupplementen je lichaam echter niet van wat je nodig hebt uit eiwitten. Als een te grote hoeveelheid wordt ingenomen, kan dit zelfs je metabolische balans in de war brengen. Een voorbeeld hiervan is dat een overdosis leucine kan leiden tot lage bloedspiegels.
Eiwitpoeders geven je een percentage van je benodigde eiwitinname. Onthoud dat je lichaam dit voor alles nodig heeft, inclusief het gezond functioneren van je verschillende systemen, niet alleen voor je spierontwikkeling en -groei. Eiwitpoeders tellen ook mee voor je dagelijkse calorie-inname, terwijl aminozuren voor minimale calorieën zorgen. Aminozuren kunnen leiden tot eiwitsynthese in je lichaam, maar elke soort werkt op een ander deel van je metabolisme, waardoor de chemische stoffen in de hersenen worden beïnvloed.
Gemeenschappelijk is het feit dat beide supplementen als losse aminozuren in je bloed komen, ze worden vervolgens gebruikt om nieuwe eiwitten op te bouwen. Waar er een ontbreekt, kan dat eiwit niet worden opgebouwd, dus het is belangrijk dat je ervoor zorgt dat je krijgt wat je lichaam nodig heeft en rekening houdt met je individuele behoeften.
Bericht om mee naar huis te nemen
Zowel wei-eiwit als aminozuren zijn een integraal onderdeel van je kracht, atletische prestaties en je vermogen om te herstellen en spieren weer op te bouwen nadat je hebt getraind. Wei-eiwit bevat aminozuren, waaronder de essentiële aminozuren die niet door je lichaam worden gemaakt. Als het op suppletie aankomt, moet je de voor- en nadelen van elk ervan bekijken, maar als een veilige gok bevat wei-eiwitpoeder - dat in verschillende vormen verkrijgbaar is en geschikt is voor glutenvrije en zuivelvrije diëten - alles wat je lichaam nodig heeft om spieren op te bouwen en herstelen.
LEES DIT OOK:
