Dit pittige recept voor een flinke zalmfilet mealprep is genoeg voor 3 dagen aan lunch.
Het recept is daarnaast erg makkelijk te bereiden en ook nog eens heel erg gezond. Zalm zit vol met omega-3-vetzuren - waarvan bekend is dat ze essentieel voor ons zijn en ook nog eens helpen met onze spieropbouw. Scroll snel verder om er achter te komen hoe je dit zalmfilet recept maakt én wat de macro's per portie zijn!
Bekijk hier meer recepten.!
Porties: 3
Ingrediënten
- 3 Teentjes Knoflook
- 1 Gesneden Citroen
- 3 Wilde Zalmfilets
- 1.5 el. Cajunkruiden
- 1 el. Olijfolie
- 1 tl. Zeezout en Peper
- 180 g Couscous
- 11 Stammetjes Broccoli
- 2 Courgettes
Method
- Verwarm de oven voor op 160 ° C. Snijd de droge uiteinden van de zachte stengel broccoli af (ongeveer 1 cm) en spiraalsgewijs de courgette (je kunt de courgette in dunne reepjes snijden als je geen spiraalsnijmachine hebt). Leg de broccoli in een diepe bakplaat en bestrijk ze met de courgette, knoflook en citroen en breng op smaak met zeezout en zwarte peper. Besprenkel met een beetje olijfolie.
- Wrijf de zalmfilets aan alle kanten in met de resterende olijfolie en de cajun-kruiden, leg ze vervolgens bovenop op de groenten, met de ‘velzijde’ naar boven. Bak gedurende 25 minuten, verhoog dan de temperatuur tot 180 ° C en bak nog eens 5 minuten, tot de schil krokant begint te worden.
- Kook couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en verdeel dan over 3 Tupperware-bakken. Verdeel de zalm, groenten en wat plakjes citroen over de bakjes en laat afkoelen. Bedek en koel tot 3 dagen. Als je klaar bent om te eten, zet je de magnetron gedurende 3 minuten op vol vermogen (of tot het warm is). Enjoy!
Op zoek naar meer mealprep recepten?
BEKIJK DEZE RECEPTEN OOK:
Ingrediënten
- 3 Teentjes Knoflook
- 1 Gesneden Citroen
- 3 Wilde Zalmfilets
- 1.5 el. Cajunkruiden
- 1 el. Olijfolie
- 1 tl. Zeezout en Peper
- 180 g Couscous
- 11 Stammetjes Broccoli
- 2 Courgettes
Instructies
Verwarm de oven voor op 160 ° C. Snijd de droge uiteinden van de zachte stengel broccoli af (ongeveer 1 cm) en spiraalsgewijs de courgette (je kunt de courgette in dunne reepjes snijden als je geen spiraalsnijmachine hebt). Leg de broccoli in een diepe bakplaat en bestrijk ze met de courgette, knoflook en citroen en breng op smaak met zeezout en zwarte peper. Besprenkel met een beetje olijfolie.
Wrijf de zalmfilets aan alle kanten in met de resterende olijfolie en de cajun-kruiden, leg ze vervolgens bovenop op de groenten, met de ‘velzijde’ naar boven. Bak gedurende 25 minuten, verhoog dan de temperatuur tot 180 ° C en bak nog eens 5 minuten, tot de schil krokant begint te worden.
Kook couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en verdeel dan over 3 Tupperware-bakken. Verdeel de zalm, groenten en wat plakjes citroen over de bakjes en laat afkoelen. Bedek en koel tot 3 dagen. Als je klaar bent om te eten, zet je de magnetron gedurende 3 minuten op vol vermogen (of tot het warm is). Enjoy!
Voedingswaarde informatie
| Calorieën | 370 |
|---|---|
| Totaal vet | 18g |
| Totaal koolhydraten | 24g |
| Eiwit | 28g |
Alice Pearson est une nutritionniste associée agréée par l'UKVRN et conseillère accréditée en matière de lutte contre le dopage, ayant obtenu un Bachelor’s of Science en nutrition et un Master’s of Science. Elle s'intéresse particulièrement à l'utilisation des suppléments sportifs pour améliorer la santé, la condition physique et la performance sportive. Alice a de l'expérience de travail avec des athlètes amateurs et d'élite, notamment en fournissant un soutien nutritionnel au Tranmere Rovers FC et au Newcastle Falcons Rugby Club. Ses conseils en nutrition sont toujours appuyés par des recherches fondées sur des données probantes, qu'elle tient à jour grâce au perfectionnement professionnel continu et à son apprentissage autonome. Dans ses temps libres, Alice aime voyager, faire du sport et se lire un bon livre. Pour en savoir plus sur l'histoire d'Alice, cliquez ici.
