Heb je flinke trek in de middag en heb je iets supereenvoudigs nodig om je honger te stillen? Deze snelle quesadilla is een absolute winnaar tijdens de lunch.
Gevuld met malse stukjes kip en druipend van gesmolten mozzarella, is het een smaaksensatie die je zeker zal vullen terwijl je je macro's behaalt. Bovendien zit het boordevol 64 g eiwit, waardoor het ideaal is voor je eiwitinname.
Toptip: een eiwitrijke tortilla wrap is een supergemakkelijke manier om het eiwitgehalte van dit recept een nog verdere boost te geven — ze zijn overal verkrijgbaar en te vinden in de meeste supermarkten.
Maakt 1
Ingrediënten
- 150 g kipfilet (in blokjes)
- 1 tl knoflook poeder
- 1 tl gemalen paprika
- 1 tl uienpoeder
- 1 Zout & peper naar smaak
- 1 eiwitrijke wrap
- 30 g Suikervrije Saus (Sweet Chilli)
- 50 g mozzarellakaas
Instructies
Breng de in blokjes gesneden kipfilet op smaak met knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, zout en peper en hussel alles om.
Bak vervolgens de stukjes kip in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze helemaal wit en gaar zijn.
Voeg de stukjes toe aan één kant van je eiwitrijke wrap, gevolgd door een royale scheut Sweet Chilli Sugar-Free Sauce en de geraspte kaas erover.
Vouw de wrap dicht, leg in de airfryer en bak 6 minuten op 180C.
Geniet!
Voedingswaarde informatie
| Calorieën | 470 |
|---|---|
| Totaal vet | 15g |
| Totaal koolhydraten | 10g |
| Eiwit | 64g |
Lauren is afgestudeerd in de Engelse literatuur en afkomstig uit het zuiden van het Verenigd Koninkrijk. Ze is altijd al dol geweest op zwemmen, heeft de afgelopen jaren de power van krachttraining ontdekt en geniet enorm van haar wekelijkse yogales.
In de weekenden kookt of eet ze meestal een soort van brunch en geniet ze van het uitproberen van nieuwe recepten met haar huisgenoten. Ze gelooft heilig in het evenwicht tussen de sportschool en af en toe een lekkere gin.
Lees hier meer over de ervaring van Lauren.
