Op zoek naar een nieuw ontbijt om je dag goed te beginnen?
Dit ongelooflijke overnight Weetabix-recept van @elmint is zoet, eenvoudig en boordevol eiwitten om je klaar te stomen voor de dag.
Ondanks dat het minder dan 500 calorieën per portie en vrij weinig vet bevat, zegt El dat het smaakt alsof je een heerlijke cheesecake eet - en wie zou er geen dessert willen eten als ontbijt?
- Serveren
- 1 portie
Ingrediënten
- 2 eiwit Weetabix
- 2 theel. zoetstof in poedervorm
- 1 scheutje havermelk
- 240 g 0% vet Griekse yoghurt
- 1 schep Impact Whey Protein (Salted Caramel)
- 2-3 druppels Flavdrops (Maple Syrup)
Instructies
Verkruimel eerst de Weetabix in je Tupperware of een kom en bestrooi desgewenst met zoetstof in poedervorm.
Voeg een scheutje havermelk toe, net genoeg om het mengsel te bevochtigen, maar niet om volledig onder te dompelen.
Voeg in een aparte kom de Griekse yoghurt en het eiwitpoeder toe en roer tot een glad en gecombineerd mengsel. Voeg een paar druppels Flavdrops met maple syrup toe en meng erdoor.
Giet de yoghurttopping over de Weetabix en strijk het glad tot een gelijkmatige laag. Als je er zin in hebt, voeg dan een scheutje karamelsiroop toe zoals El doet (onze Suikervrije Butterscotch Siroop werkt net zo goed) en roer het met een vork door de yoghurtlaag.
Een nachtje in de koelkast laten opstijven en daarna genieten!
Voedingswaarde informatie
| Calorieën | 480 |
|---|---|
| Totaal vet | 5g |
| Totaal koolhydraten | 50g |
| Eiwit | 54g |
Probeer deze eiwitrijke recepten ook:
Lauren is afgestudeerd in de Engelse literatuur en afkomstig uit het zuiden van het Verenigd Koninkrijk. Ze is altijd al dol geweest op zwemmen, heeft de afgelopen jaren de power van krachttraining ontdekt en geniet enorm van haar wekelijkse yogales.
In de weekenden kookt of eet ze meestal een soort van brunch en geniet ze van het uitproberen van nieuwe recepten met haar huisgenoten. Ze gelooft heilig in het evenwicht tussen de sportschool en af en toe een lekkere gin.
Lees hier meer over de ervaring van Lauren.
