Schrijver en Expert2 jaar Ago

Probeer dit heerlijke klassieke recept voor bloemkoolsoep - mix eenvoudig tot een glad en romig geheel. Werkelijk subliem en perfect voor een voorgerecht, lunch of on-the-go.

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Ingrediënten

400 g bloemkool
1 tl. Kokosnootolie
300 ml groentebouillon
1 tl. gedroogde gemengde kruiden
2 teentjes knoflook

Extra: zout & peper

Instructies

Verwarm je oven voor op 180 ° C en hak de bloemkool grof.

Leg de roosjes op een bakplaat en masseer ze in met de kokosolie zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.

Breng op smaak met een flinke snuf zout en peper en rooster ca. 30 minuten in de oven.

Als de bloemkool gaar is, voeg je deze samen met de knoflook en de gemengde kruiden toe aan je blender en voeg je geleidelijk de bouillon toe terwijl je mixt tot een gladde en romige massa.

Breng op smaak met peper en zout en voeg indien nodig meer bouillon/water toe.

Voedingswaarde informatie

Calorieën	93
Totaal vet	4g
Totaal koolhydraten	11g
Eiwit	4g

Myprotein

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