Kip en rijst krijgen nog wel eens een slechte naam, maar laten we eerlijk zijn, het is een klassieke maaltijd waarop je altijd kunt vertrouwen om je op het goede spoor te houden met je macro's. Wie is het daar nou niet mee eens?
Er is echter niets erger dan gewone, droge kip - dus Niall is er om ervoor te zorgen dat je de boel wat lekkerder maakt met deze drie supereenvoudige marinade-ideeën. Ze kunnen in een paar minuten worden gemaakt en zijn geweldig voor het toevoegen van een sappige uitbarsting van smaak aan wat een vrij weinig inspirerende lunch zou kunnen zijn.
Als je tijd hebt om ze van tevoren in te halen en je kip een nacht te laten marineren, win je hoe dan ook met je lunch! Maar geen zorgen, lukt dit namelijk niet; ze zijn net zo lekker als ze meteen worden gebakken!
Maakt 3
https://youtu.be/qYOCicMYwb4
Ingrediënten
3 kipfilets
Tikka Masala:- 1 theelepel. tikka masala pasta
- 2 eetlepels. natuurlijke yoghurt
- 1 theelepel. 100% Kokosolie
- ½ citroen (sap)
- 2 eetlepels. cajunkruiden
- 1 theelepel. 100% Kokosolie
- ½ limoen (sap)
- 1 eetl. tomatenpuree
- 1 theelepel. 100% Kokosolie
- 1 teentje knoflook (geplet)
- 1 eetl. rozemarijn (of een ander kruid naar keuze)
- 2 plakjes citroen
Tip: als je meer dan één kipfilet per marinade wilt doen, vermenigvuldig ingrediënten dan met de hoeveelheid kipfilet die je gebruikt.
Instructies
Verwarm eerst je oven voor op 200 ° C / 400 ° F.
Combineer vervolgens alle ingrediënten van de marinade in een kleine kom – behalve de citroen en het kruid, deze ingrediënten kun je rechtstreeks aan je kipfilet toevoegen.
Voeg je kipfilet toe aan je marinade en zorg ervoor dat je de kip helemaal bedekt.
Als je tijd hebt, laat je het een paar uur of ’s nachts marineren, maar maak je geen zorgen als dat niet lukt.
Breng de kipfilet vervolgens over in een ovenschaal en bak deze 25-30 minuten in de oven.
Doe je kipfilets in je Klick Boxes, samen met 250 g gekookte rijst en een salade of groenten naar keuze.
Voedingswaarde per kipfilet:
| Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vetten | |
| Tikka Massala | 254 | 49.4 g | 3.5 g | 8.7g |
| Cajun Spiced | 257 | 47.5 g | 11.3 g | 6.4 g |
| Lemon & Herb | 219 | 46.9 g | 3 g | 6 g |
Bekijk ook deze recepten:
Lauren is afgestudeerd in de Engelse literatuur en afkomstig uit het zuiden van het Verenigd Koninkrijk. Ze is altijd al dol geweest op zwemmen, heeft de afgelopen jaren de power van krachttraining ontdekt en geniet enorm van haar wekelijkse yogales.
In de weekenden kookt of eet ze meestal een soort van brunch en geniet ze van het uitproberen van nieuwe recepten met haar huisgenoten. Ze gelooft heilig in het evenwicht tussen de sportschool en af en toe een lekkere gin.
Lees hier meer over de ervaring van Lauren.
