Op zoek naar nieuwe gezonde pastarecepten? Deze magere en romige sausage pasta zal je daar hoe dan ook bij helpen..
Heb je genoeg van je dagelijkse maaltijd kip, rijst en broccoli? Ja, wij dus ook. Probeer deze magere, eiwitrijke romige sausage pasta voor je volgende lading aan maaltijden.
Gemaakt met kwark in plaats van roomkaas en vetarme worstjes, hebben we deze pasta lean gehouden zonder de smaak teniet te doen - elke portie biedt maar liefst 34 gram eiwit, met minder dan 6 gram vet.
Voor 4 personen
https://youtu.be/4tDWi-A72iY
Ingrediënten
- 1 theel. kokosolie
- 1 prei(fijngesneden)
- 2 teentjes knoflook
- 8 magere varkensworsten (in plakjes)
- 200 g kwark
- 1 blik gehakte tomaten
- 240 g volkoren penne pasta
- 1 theel. gedroogde chili vlokken
- 1 Zout & peper naar smaak
- 1 verse basilicumbladeren
Instructies
Voeg de kokosolie toe aan een grote pan met antiaanbaklaag op een middelhoog tot hoog vuur. Doe de gesneden prei in de pan en bak 3-4 minuten, af en toe roeren.
Voeg de knoflook toe en bak nog 2 minuten, voeg dan de gesneden worst toe en bak 6-10 minuten, af en toe roerend, tot ze aan alle kanten bruin zijn. Voeg de chilivlokken toe en breng op smaak met zout en peper.
Daarna het blik tomaten en roer combineren. Laat een paar minuten borrelen en voeg vervolgens de kwark toe, goed doormengend om een rijke, romige saus te krijgen.
Voeg de gekookte pasta toe aan de pan en meng het met de saus zodat alles is gecombineerd.
Haal na een paar minuten de pasta van het vuur en verdeel het in je meal prep containes en maak af met verse basilicumbladeren.
Voedingswaarde informatie
| Calorieën | 415 |
|---|---|
| Totaal vet | 5g |
| Totaal koolhydraten | 48g |
| Eiwit | 34g |
Bekijk ook deze recepten:
Jennifer Blow is onze geregistreerde diëtist. Registered Associate Nutritionist - het Britse register van bekwame en gekwalificeerde voedingsprofessionals. Ze heeft een Bachelor of Science in Nutritional Science en een Master of Science in Research in Nutrition en is nu gespecialiseerd in het gebruik van sportsupplementen voor gezondheid en fitness, ondersteund met wetenschappelijk onderzoek.
Jennifer is geciteerd en genoemd als voedingsdeskundige in grote online publicaties, waaronder Vogue, Elle en Grazia. Dit door haar expertise in voedingswetenschap voor bewegen en gezond leven.
Haar ervaring strekt zich uit van het werken met de NHS (National Health Service) op voedingsinterventieproeven, tot specifiek wetenschappelijk onderzoek naar omega-3 vetzuursupplementen en ook het effect van fastfood op gezondheid, dat ze heeft gepresenteerd op de jaarlijkse Nutrition Society Conferentie. Jennifer is betrokken bij vele professionele ontwikkelingsevenementen om ervoor te zorgen dat haar kennis op het hoogste niveau blijft. Lees hier meer over Jennifer's ervaring.
In haar vrije tijd houdt Jennifer van wandelen en fietsen in de heuvels. In haar artikelen zul je zien dat ze ervan houdt om gezond eten aan te moedigen. Dat betekent echter zeker niet dat je een leven lang honger zult hebben.
