Op zoek naar gezonde pastarecepten? Deze magere en romige pasta zal je meal prep routine naar een nieuw niveau tillen!
Heb je genoeg gehad van kip, rijst en broccoli? We feel ya... Probeer deze magere, eiwitrijke, romige pasta voor je volgende mealprep sessie. En vergeet niet om meer heerlijke recepten en gezonde pastarecepten te bekijken.
Probeer kwark te gebruiken in plaats van roomkaas en vetarme worst in plaats van gehakt om deze pasta mager te houden - zonder de smaak te verliezen.
Voor 4 porties
Ingrediënten
- 1 theel. Kokosolie
- 1 prei(fijngesneden)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 8 magere varkensworstjes (in plakjes)
- 200 gram magere kwark
- 350 gram pastasaus met tomaten en basilicum of ingeblikte tomaten
- 240 gram (droog gewicht) volkoren penne pasta
- 1 theel. zeezout
- 1 theel. zwarte peper
- 1 theel. gedroogde chili vlokken
- 700 ml water
- Handvol verse basilicumbladeren
Instructies
Voeg de kokosolie toe aan een grote, niet-klevende pan op middelhoog tot hoog vuur. Doe de gesneden prei in de pan en bak voor 3-4 minuten, af en toe roeren. Voeg de knoflook toe en bak nog 2 minuten, voeg dan de gesneden worst toe en bak 6-10 minuten, af en toe roerend, tot ze aan alle kanten bruin zijn.
Voeg vervolgens het water, tomatensaus en gedroogde pasta toe en roer het goed. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur laag en laat het 15-20 minuten sudderen, zonder deksel. Als het mengsel te droog wordt, voeg dan een beetje water toe en roer het.
Als de pasta gaar is, roer je de kwark er door en breng je het op smaak met zout, peper en de chili vlokken. Verwarm de saus gedurende 2-3 minuten, verdeel dan over de gerechten en top af met verse basilicumbladeren. Enjoy!
Voedingswaarde informatie
| Calorieën | 493 |
|---|---|
| Totaal vet | 13g |
| Totaal koolhydraten | 60g |
| Eiwit | 32g |
BEKIJK DIT OOK:
Alice Pearson est une nutritionniste associée agréée par l'UKVRN et conseillère accréditée en matière de lutte contre le dopage, ayant obtenu un Bachelor’s of Science en nutrition et un Master’s of Science. Elle s'intéresse particulièrement à l'utilisation des suppléments sportifs pour améliorer la santé, la condition physique et la performance sportive. Alice a de l'expérience de travail avec des athlètes amateurs et d'élite, notamment en fournissant un soutien nutritionnel au Tranmere Rovers FC et au Newcastle Falcons Rugby Club. Ses conseils en nutrition sont toujours appuyés par des recherches fondées sur des données probantes, qu'elle tient à jour grâce au perfectionnement professionnel continu et à son apprentissage autonome. Dans ses temps libres, Alice aime voyager, faire du sport et se lire un bon livre. Pour en savoir plus sur l'histoire d'Alice, cliquez ici.
