Air fryers lijken op dit moment het apparaat van het moment te zijn - en om een zeer goede reden.
Als je keuken nog geen air fryer heeft, weet je zeker dat dit recept je er een laat kopen. Ze zijn ideaal om je te helpen bij het maken van heerlijke maaltijden en snacks zonder dat je dezelfde hoeveelheid bakolie of vet nodig hebt om die onweerstaanbare crunch te krijgen.
Niall's pittige kip- en courgettefrietjes zijn het perfecte alternatief voor fastfood met minder vet en minder koolhydraten - ideaal om je te helpen vasthouden aan die goede voornemens voor het nieuwe jaar zonder dat je smaken en texturen hoeft te missen waar je van houdt.
Beide componenten zijn klaar in iets meer dan 15 minuten elk, waardoor dit recept met minimale inspanning een winnaar is voor elke avond van de week.
Probeer het nu!
Voor 3
https://youtu.be/gIOCUzABxFw
Ingrediënten
Voor de pittige kip:- 400 g kipfilet (in reepjes gesneden)
- 30 g maizena
- 1 ei (losgeklopt)
- 100 g panko-paneermeel
- Zout en peper naar smaak
- 1 theelepel. chilipoeder
- 1 theelepel. gerookte paprika
- Gesmolten kokosolie
- 2 courgettes (in dikke frietjes gesneden)
- 30 g maizena
- 1 ei (losgeklopt)
- 100 g panko-paneermeel
- Zout en peper naar smaak
- Gesmolten kokosolie
Methode
1) Bereid voor de pittige kip 3 aparte kommen met maizena, ei en panko-paneermeel. Breng het paneermeel op smaak door zout, peper, chilipoeder, gerookt paprikapoeder toe te voegen en goed te mengen.
2) Smeer elk stuk kip in de maizena, de eierwas en vervolgens het panko-paneermeel. Opzij zetten.
3) Breng de stukjes kip over naar je heteluchtfriteuse en bestrijk ze met een beetje kokosolie. Bak gedurende 15 minuten aan de lucht - alle air fryers zijn iets anders, dus controleer of de kip gaar is voordat je het serveert. Garneer met gehakte bieslook.
4) Bereid voor de courgettefrietjes maïzena, ei en gekruid panko-paneermeel, net als voor de kip. Doop elke reep courgette in de maizena, dan het ei en dan het paneermeel.
5) Giet de gecoate courgette in de air fryer, bestrijk ze met wat kokosolie en bak ze 10-15 minuten. Serveer onmiddellijk met je favoriete saus - we raden ten zeerste onze suikervrije saus aan, zowel in sweet chill als in BBQ.
Probeer deze recepten ook:
Voedingswaarde informatie
| Calorieën | 497 |
|---|---|
| Totaal vet | 8g |
| Totaal koolhydraten | 56g |
| Eiwit | 47g |
Lauren is afgestudeerd in de Engelse literatuur en afkomstig uit het zuiden van het Verenigd Koninkrijk. Ze is altijd al dol geweest op zwemmen, heeft de afgelopen jaren de power van krachttraining ontdekt en geniet enorm van haar wekelijkse yogales.
In de weekenden kookt of eet ze meestal een soort van brunch en geniet ze van het uitproberen van nieuwe recepten met haar huisgenoten. Ze gelooft heilig in het evenwicht tussen de sportschool en af en toe een lekkere gin.
Lees hier meer over de ervaring van Lauren.
