Wie zegt dat je je eiwitdoelen niet kunt halen met een plantaardig dieet?
Er zijn tal van heerlijke manieren om ervoor te zorgen dat je je macro's binnenkrijgt, ook zonder dierlijke producten. Bekijk enkele van onze favoriete veganistische recepten met een hoog eiwitgehalte en je bent klaar voor een geweldige meal prep. Oh, en er zit geen "bonen chili" bij, dat beloven we.
https://youtu.be/PMQMF9QzJmU
1. Vegan Mac ‘N’ Cheese
Voor 4 personen
Mac ‘n’-cheese is gewoon eersteklas comfortvoedsel, punt. Het is essentieel voor die dagen waarop je gewoon hunkert naar iets warms en hartigs om je op te vrolijken (en te vullen!)
Hier is onze veganistische versie van dit klassieke gerecht - het is net zo heerlijk van smaak, geloof ons maar.
Voedingswaarde per portie:
452 kcal 16,9 g eiwit 63,2 g koolhydraten 13,8 g vet
Recept hier.
2. Vegan “Meatball” Sub
Voor 4 personen
Deze fakeaway-favoriet is perfect voor een extra speciale lunch - ideaal voor als je een kleine opkikker nodig hebt om een vrijdag thuiswerken door te komen.
Heerlijk rijk en "vlezig" zit deze sub boordevol met bijna 30 g eiwit per portie, waardoor het een superlekkere manier is om je trainingsvoortgang te ondersteunen.
Voedingswaarde per portie:
498 kcal 29,2 g eiwit 65,8 g koolhydraten 11 g vet
Recept hier.
3. Soy-Glazed Tofu Stir-Fry
Voor 3
Zijn roerbakgerechten niet gewoon het beste om samen te eten? Vol met smaak en verse groenten, zijn ze een gemakkelijke one-stop-shop om je te vullen met gezonde voeding.
Je hebt maar 7 ingrediënten nodig voor deze ongelooflijke soja-geglazuurde tofu-roerbak. Winnen.
Voedingswaarde per portie:
413 kcal 22 g eiwit 52 g koolhydraten 14 g vet
Recept hier.
4. Smoky Chickpea Stew
Voor 4 personen
Heerlijke maaltijden hoeven niet altijd luxe ingrediënten te bevatten - deze rokerige kikkererwtenstoofpot is vol van smaak en waarschijnlijk heb je de ingrediënten al in huis.
We denken dat het absoluut perfect is in combinatie met wat dik, knapperig brood. Simple, comforting home-cooking done right.
Voedingswaarde per portie:
245 kcal 13,8 g eiwit 33,5 g koolhydraten 4,8 g vet
Recept hier.
5. One-Pot Lentil Dahl
Voor 4 personen
Deze linzendahl is er zeker een om je meal prep op te fleuren, of je nu een plantaardige levensstijl volgt of gewoon probeert je vleesinname te verminderen. Gemaakt met eiwitrijke, vezelrijke rode linzen, is het ideaal om een hele lading goedheid in je dagelijkse voeding te injecteren.
En als je tijd hebt, hebben we er ook een supereenvoudig zelfgemaakt naan-recept bij. Ideaal toch?
Voedingswaarde per portie:
191 kcal 8,5 g eiwit 14,3 g koolhydraten 9 g vet
Recept hier.
Genoten van deze eiwitrijke veganistische maaltijden? Probeer deze ook:
Lauren is afgestudeerd in de Engelse literatuur en afkomstig uit het zuiden van het Verenigd Koninkrijk. Ze is altijd al dol geweest op zwemmen, heeft de afgelopen jaren de power van krachttraining ontdekt en geniet enorm van haar wekelijkse yogales.
In de weekenden kookt of eet ze meestal een soort van brunch en geniet ze van het uitproberen van nieuwe recepten met haar huisgenoten. Ze gelooft heilig in het evenwicht tussen de sportschool en af en toe een lekkere gin.
Lees hier meer over de ervaring van Lauren.
