Soms heb je gewoon niet de tijd of de energie om een uur voor het fornuis te staan, continu te roeren en geduldig te wachten tot je eten klaar is.
Maar in plaats van iets online te bestellen de volgende keer dat je daar zin in hebt, kun je een paar snelle en gemakkelijke recepten onder de knie krijgen, waar je altijd op kunt vertrouwen.
Deze recepten zijn precies dat, ze geven je allemaal een dosis eiwitten, of het nu bij het ontbijt, de lunch of het avondeten is, en ze zijn allemaal snel en gemakkelijk te maken. Oh, en deze zijn allemaal vegetarisch of veganistisch. Dus ga koken en nog belangrijker, ga eten!
Cauli Tikka Masala
Yep, dat klopt, een curry die in 15 minuten klaar kan zijn.
Deze curry is ook waanzinnig macro-vriendelijk, met veel groenten zoals bloemkool, en je krijgt je eiwitten binnen met 25 g per portie, dit recept is ideaal als je weinig tijd hebt.
Voedingswaarde informatie
| Calorieën | 560 |
|---|---|
| Totaal vet | 15g |
| Totaal koolhydraten | 84g |
| Eiwit | 25g |
Fiery Vegan Bean Chili
Maak kennis met je nieuwe favoriete winterwarmer. Deze vurige veganistische chili is de held van de kidneyboon, die rijk is aan vitamine B1, ijzer, kalium en vol eiwitten en smaak zit.
Met 21 g eiwit en slechts 7 g vet is dit recept een no-brainer voor doordeweekse avonden als je in de problemen zit.
Zoete Aardappel Rostis
We zouden je deze maaltijden van 15 minuten niet kunnen geven zonder een ontbijtrecept.
Deze rosti's van zoete aardappel zijn goudbruin en krokant aan de buitenkant en zacht in het midden, gedrenkt in gouden eidooier.
En 21 g eiwit per portie betekent dat je het eiwit al bij het ontbijt hebt ingepakt; het is tenslotte de belangrijkste maaltijd van de dag.
Veganistisch gepofte aardappel
Dit zijn niet zomaar aardappelen in de schil; dit zijn heerlijk geladen gepofte aardappelen. Dat betekent veel meer waar voor je geld, met 22 g eiwit.
We denken niet dat iemand melige, kaasachtige goedheid mag missen. Daarom bevat dit recept een gouden halo van veganistische kaas. Perfect.
Ultieme Paddenstoelen Fajitas
Oproep aan alle paddenstoelenfans. Zeg vaarwel tegen fajita's met kip en hallo tegen je nieuwe favoriet.
Deze paddenstoelenfajita's geven je alle voedingsvoordelen van paddenstoelen zoals B-vitamines, kalium en antioxidanten, terwijl ze je ook die vlezige textuur geven.
Deze fajita's geven je 12 g eiwit, maar als je het eiwit wilt verhogen, voeg je gewoon bruine bonen of zwarte bonen toe.
Bericht om mee naar huis te nemen
Macrovriendelijke, eiwitrijke maaltijden hoeven niet uren te duren om te bereiden. En ze hoeven ook geen vlees te bevatten.
Word echt goed in slechts een paar van deze recepten, en je hebt altijd een micronutriënten, eiwitrijke maaltijd om op terug te vallen.
Probeer deze recepten ook:
